Диета для детей и подростков: как избежать удара по здоровью? - RusRodnik.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета для детей и подростков: как избежать удара по здоровью?

Чем опасны диеты для подростков

Вопрос подростковой диетологии очень сложный, он требует грамотного подхода. Юный организм еще не сформировался. Однако для детей уже нельзя применять существующие критерии. Системами подсчета калорийности рациона для взрослых также пользоваться нельзя.

Поиск данных по Вашему запросу:

Перейти к результатам поиска >>>

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Опасная диета: анорексия среди подростков приобретает характер эпидемии

Таблетки для похудения подросткам

В подростковом возрасте при нормальном обмене веществ нет необходимости в ограничении питания. Однако, подростковое ожирение , которое является медицинской проблемой, вынуждает вносить изменения в рацион. Подростки с избыточным весом подвержены метаболическому синдрому и сахарному диабету 2 типа, заболеваниям опорно-двигательной системы.

У девушек прибавка веса чаще всего связанна с гормональной перестройкой и периодом полового созревания. Уже с 13 лет девочки полнеют в области бедер, талии и живота.

Если не обратить должного внимания на прибавку веса в этом возрасте, не следить за питанием ребенка и пустить на самотёк, то в дальнейшем это может закончиться значительным набором веса.

У мальчиков причиной лишнего веса является переедание и недостаточная физическая активность. Очень важно в подростковом возрасте дать представление о здоровом рационе и необходимости физической активности. И убедить подростка, в том, что делать это нужно не для похудения, а с целью поддержания здоровья. От родителей зависит, что будет на столе — овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые продукты или сладкая газированная вода, полуфабрикаты и кондитерские изделия с искусственными красителями, подсластителями и усилителями вкуса.

Отличия в питании девушек и юношей заключаются только в калорийности рациона и белковом составе. Калорийность питания девушек составляет ккал, а юношей ккал.

Норма потребления белка для парня 17 лет — г, а для 17 летней девушки — 96 г. Составляя рацион питания, нужно это учитывать. Если стоит вопрос о снижении веса, то даже и в этом случае нельзя прибегать к низкокалорийным диетам или несбалансированным монодиетам.

Быстрый рост, формирование мышечного каркаса, гормональные изменения в организме требуют полноценного питания с включением всех нутриентов, включая микроэлементы. Строгие диеты для подростков опасны не только потому, что организм не получает необходимые питательные вещества, но еще и потому, что такого вида диеты являются фактором риска расстройств пищевого поведения и резкого набора веса в дальнейшем.

Родители должны контролировать то, каким способом подросток пытается снизить вес. Часто ими выбираются именно нездоровые методы: резкое ограничение рациона, пропуски приемов пищи, голодание, переход на вегетарианство веганство или прием таблеток для похудения. Такие действия приводят к резким колебаниям веса. Диета для подростка 16 лет должна быть сбалансированной, не опасной для растущего организма и не сказываться на трудоспособности.

Диета, направленная на похудение — это прежде всего исключение вредных продуктов сладости, жирная и жареная пища, выпечка, фаст-фуд, соусы, майонез, готовые мясные продукты.

С учетом того, что метаболизм у подростков ускоренный, этих ограничений или исключений бывает достаточно. Нужно проследить за тем, чтобы ребенок не сильно ограничивал себя в еде и темп похудения был медленным: достаточно 0,5 кг в неделю 2 кг в месяц. Специальные диеты нужны при патологическом ожирении.

Они составляются индивидуально эндокринологом или диетологом, исходя из индекса массы тела. Похудение не должно проходить изолированно без увеличения физической нагрузки.

Родителям под силу привить любовь к физическим нагрузкам, но начинать это нужно с младшего возраста, тогда в подростковом не возникнет проблем с посещением спортивной секции, фитнеса или плавания. Подростку нужно организовать трехразовое основное питание с двумя легкими перекусами — оба могут приходиться на время пребывания в школе, если занятия до 16 часов. Тогда режим питания меняется и обед в домашних условиях переносится на более позднее время, соответственно, смещается ужин, который нужно делать максимально легким.

Часто подростки принимают самостоятельно решение похудеть, чтобы не отличаться от сверстников или быть похожими на звезд. Ради этого иногда прибегают к крайним мерам. На родителях лежит вся ответственность за правильное питание и здоровье ребенка. Порой приходится долго переубеждать их, совместно посещать диетологов и психологов. Хорошо, если родители занимаются ребенком и его проблемами, поддерживают его и направляют. Анализ отзывов показал, что дети в этом возрасте достаточно легко худеют, если ограничивают употребление неполезной пищи и увеличивают физическую нагрузку.

Питание обычное и не очень затратное. Всем членам семьи тоже будет полезно его придерживаться. Расходы на питание составляют руб. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Наталья: Пробовала препараты на растительной основе, но не очень помогает. Все таки после курса Ксения: Три раза худела после родов, и каждый раз принимала Элькар. Не понимаю, почему Павел: От простуды всегда принимал капсулы Цитовир-3, и в этом году уже успел переболеть, и как Terrygex: Как помыть машину?

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы.

Ацидоз [Б] Базофилы.. Булимия [В] Вазектомия.. Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Дарсонвализация.. Дофамин [Е] Еюноскопия [Ж] Железы.. Жиры [З] Заместительная гормональная терапия [И] Игольный тест..

Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Люмбальная пункция [М] Магнитотерапия.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Общий анализ крови.. Отек [П] Паллиативная помощь.. Пульс [Р] Реабилитация.. Родинка невус [С] Секретин.. Сыворотка крови [Т] Таламус.. Тучные клетки [У] Урсоловая кислота [Ф] Фагоциты.. Фолиевая кислота [Х] Химиотерапия.. Хоспис [Ц] Цветовой показатель крови.. Цианоз [Ш] Штамм [Э] Эвтаназия..

Эстрогены [Я] Яд.. Язва желудка. Эффективность: снижение веса 3 кг в месяц Сроки: постоянно Стоимость продуктов: рублей в неделю. Общие правила Разрешенные продукты Полностью или частично ограниченные продукты Меню Режим питания Плюсы и минусы Отзывы и результаты Цена диеты Общие правила В подростковом возрасте при нормальном обмене веществ нет необходимости в ограничении питания.

Необходимо обязательно включать белковую пищу, причем большую половину должны составлять белки животного происхождения: куриное мясо, нежирная говядина, яйца, морепродукты, молочные продукты и рыба. Количество молочных блюд не должно быть менее 3-х порций молоко, сыры, творог, кефир или йогурт. Из г углеводов только 80 г может приходиться на простые. Основу же рациона составляют сложные углеводы в виде каш, овощей, фруктов и ягод, цельнозерновых продуктов хлеб, макароны. Приготовление блюд на пару, тушением или запеканием.

Автор-составитель: Владимир Конев – врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее. Обратите внимание! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании.

Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Отзывы Оцените статью:. Диета с низким содержанием углеводов. Американская диета 13 дней. Лечение простатита голоданием, форум. Диета “три на три”. Диета при инсулинорезистентности, меню. Диета при кисте печени. Диета при гастрите повышенной кислотности.

Диета при эрозивном бульбите. Похожие диеты Диета Майли Сайрус. Диета для женщин 50 лет. Диета для подростков. Спортивная диета. ВКонтакте Facebook. Статьи по теме Пектин в продуктах питания. Диета для зачатия ребенка.

Быстрого диеты для как опасны похудения

Какой должна быть здоровая диета для подростков, рассказывает Жанетта Горелова, руководитель лаборатории эпидемиологии питания Научного центра здоровья детей РАМН. Причем, чем старше становится ребенок, тем хуже его здоровье. Большинство этих проблем связаны с недостаточным питанием. Среди девочек эти показатели составляют, соответственно, 4,5 и 23 процента. Мнение родителей становится для них менее значимым, чем мнение дворовой или школьной компании.

Чем Опасен Лишний Вес Для Человека

Чем это чревато и как уберечь своё чадо от беды, расскажет сайт legkopolezno. Но что делать, если у ребёнка действительно имеется избыточный вес? Важно позаботиться о том, чтобы растущий организм продолжал получать все необходимые для него питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Диета для детей не должна основываться на сокращении количества калорий или ограничении рациона 2—3 продуктами. В то же время некоторые продукты стоит исключить. Например, привычный для многих подростков и детей фастфуд, газированные напитки, чипсы, сухарики. В любом случае диета для детей и подростков должна быть сбалансированной, а упор делается на дробное питание, замену вредных продуктов полезными и физическую активность. Покажите ребёнку, что вы на его стороне, и помогите ему обрести красивую спортивную фигуру без ущерба для здоровья. Большинство таких методик питания обезвоживает организм, в результате чего кожа становится сухой, ногти — ломкими, а волосы — тусклыми.

Правильное питание для подростков – основа здоровья

Белковые диеты, например, диета Аткинса и диета Дюкана, сейчас пользуются огромной популярностью, но мало кто задумывается о вреде этих диет. В основе рациона белковые продукты — постное мясо, рыба, яйца, творог, при этом максимально исключается углеводсодержащая пища. Прежде чем решаться на применение тех или иных методик для похудения, следует задуматься о том, что большинство слишком жестких ограничительных диет, постоянное употребление непонятных вам таблеток предназначенных для похудения могут привести к опаснейшим нарушениям обмена веществ в организме. Кроме того, подобные жесткие процедуры способны существенно замедлять все процессы восстановления и выздоровления организма при самых различных заболеваниях. Конечно же, жестокие диеты также в значительной мере степени способны снижать общую работоспособность любого человека.

Почему диеты опасны для здоровья?

Переломный возраст — опасный период как для подростков, так и для их родителей. Особенно тяжело приходится тем родителям, чьи дочери уже в 15 лет начинают истязать себя различными диетами, пытаясь выглядеть как настоящие фотомодели. О диетах и последствиях голодания мы уже не раз писали, и тема кажется практически неисчерпаемой и болезненной. При этом, большинство этих девушек не страдают излишним весом! В исследовании приняли участие более подростков из Глазго в возрасте от 11 до 15 лет.

Как быстро похудеть подростку — рацион правильного питания с меню на каждый день и упражнения

В лет подростку особенно важно то, как он выглядит. Проблемы с фигурой подрывают уверенность в себе и становятся причиной появления многочисленных комплексов. Никому не хочется выделяться на фоне сверстников чрезмерной полнотой или, наоборот, худобой. В погоне за красивым телом тинейджеры начинают применять для похудения методики, используемые взрослыми, но большинство из них не подходят им для снижения веса. Диета для подростков в лет разработана специально для молодых людей с учетом особенностей развития и физиологических процессов, которые происходят в организме детей во время полового созревания.

Читайте также:  Домашние маски для роста и густоты волос: лёгкий, быстрый и недорогой уход за локонами

Диета для детей и подростков: как избежать удара по здоровью?

У девушек часто наблюдается скачок веса, связанный с гормональной перестройкой организма. Изменения наступают в период полового созревания, который начинается в лет. Девочка быстро полнеет в бедрах, у нее может расшириться талия.

Пьер Дюкан уже более 30 лет пропагандирует и совершенствует свою систему похудения. Его поклонниками являются миллионы обретших стройные формы счастливых людей, среди которых числятся такие знаменитые особы, как Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен, Карл Лагерфельд, Пенелопа Крус и еще добрых полтора десятка миллионов обычных пользователей программы, которые поверили французскому диетологу и себе, и в результате добились успехов в похудении. Методика состоит из 4 этапов и начинается с самого сложного из них — Атаки, когда можно потреблять лишь белки. Выдержать такие строгие ограничения довольно сложно даже здоровым людям, тем не менее, именно эта фаза обеспечивает мгновенную потерю веса. Далее следует Круиз, во время которого к белкам добавляются овощи, что расширяет рацион, но все же не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами.

Предыдущая статья: Способы и методы лечения болезни Паркинсона. Следующая статья: Что такое роландическая эпилепсия в педиатрии. Эпилепсия — это хроническое нервное заболевание, течение которого сопровождается неконтролируемыми приступами судорог эпилептическими припадками. Причиной возникновения недуга может служить как наследственный фактор, так и травма или болезнь головного мозга. Лечение эпилепсии должно проводиться не только с помощью медикаментов, но и изменением привычек в питании.

У девушек часто наблюдается скачок веса, связанный с гормональной перестройкой организма. Изменения наступают в период полового созревания, который начинается в лет. Девочка быстро полнеет в бедрах, у нее может расшириться талия.

Особенности правильного питания подростков 12-17 лет

В подростковом возрасте в организме ребенка активизируются процессы роста. В этот период жизни происходят значительные перемены в работе организма, особенно в гормональной и эмоциональной сфере. Именно поэтому так важно, чтобы подросток получал достаточно калорий и питательных веществ с пищей.

Вы можете воспользоваться калькулятором, чтобы рассчитать нормы веса и роста для подростка. Калькулятор основан на нормах роста и веса от Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ).

Принципы здорового питания

  • Питание должно быть регулярным, поэтому важно организовать режим приемов пищи, который подросток будет соблюдать каждый день.
  • Меню подростка должно быть максимально разнообразным, чтобы ребенок получал и заменимые, и незаменимые нутриенты в нужном количестве.
  • Белки в дневном рационе подростка минимум на 50-60% должны быть представлены продуктами животного происхождения.
  • Жиры подросток должен получать из растительного масла, сметаны, орехов, сыра, сливочного масла и других продуктов. Желательно, чтобы около 70% всех потребляемых жиров в сутки были растительными.
  • Углеводы ребенок должен получать в большем количестве, чем другие нутриенты. Оптимальное соотношение углеводов к белкам – 4 к 1.
  • Источники быстрых углеводов (сладкие блюда) должны составлять до 20% от всех употребляемых подростком углеводов.
  • Сложные углеводы ребенок будет получать из злаков, блюд из картофеля, хлеба. Для приготовления мучных блюд рекомендуется отдавать предпочтение муке с грубым помолом.
  • Рыба должна присутствовать в меню подростка минимум 1-2 раза в неделю. Такие же рекомендации даются и в отношении красного мяса.
  • Каждый день подростку следует съедать по 5 порций фруктов и овощей. Одна порция представляет собой фрукт средней величины (например, яблоко или апельсин), два маленьких фрукта (например, абрикоса), 50 г салата из овощей, стакан свежевыжатого сока, три столовые ложки овощей после тепловой обработки.
  • Молочные продукты должны быть в меню подростка ежедневно в виде трех порций.
  • Ребенок может употреблять жирную и сладкую пищу в небольшом количестве, но такие блюда не должны заменять полезные продукты, так как они содержат слишком мало полезных элементов.
  • Лучшими видами тепловой обработки продуктов называют отваривание и тушение, а также запекание.
  • В рационе подростков нежелательны продукты с пищевыми добавками, маргарины, магазинные соусы, не сезонные овощи, сырокопченые колбасы, очень острые блюда, жареные во фритюре продукты, пакетированные соки, леденцы, блюда быстрого питания, жвачки. Также стоит ограничивать потребление белого хлеба и сахара.

Потребности подростка в еде

Подросток должен получать адекватное количество калорий, покрывающее его энергозатраты в течение дня. В среднем это 65 ккал на килограмм веса ребенка, что в целом в день составляет около 2500-3000 ккал.

Если физическая активность подростка высокая, суточное количество калорий должно быть увеличено в соответствии с тратами энергии на тренировках.

Что касается нутриентов, то детям подросткового возраста рекомендуют ежедневно получать 100-110 г белков, 90-100 г жиров и в среднем 400 г углеводов.

Какие продукты должны составлять рацион?

Потребности подростка в продуктах питания в день будут такими:

  • Мясо – примерно 200 грамм;
  • Творог – 60 грамм;
  • Молочные продукты – около 500 мл;
  • 1 яйцо;
  • Сыр – примерно 10-15 грамм ежедневно;
  • Рыба – от 60 до 70 грамм;
  • Сладости – до 100 грамм;
  • Хлеб – от 300 до 400 грамм (в том числе ржаной хлеб в количестве до 150 грамм);
  • Макаронные изделия или крупы – около 60 грамм (один раз в неделю заменяют бобовые в том же количестве);
  • Овощи – 300-350 грамм;
  • Свежие фрукты – от 150 до 300 грамм;
  • Сушеные фрукты – около 25 грамм;
  • Сливочное масло – от 30 до 40 грамм;
  • Растительное масло – от 15 до 20 грамм.

Про витамины для подростков читайте в другой статье. Узнаете о том, нужно ли вводить дополнительные витаминные комплексы в рацион и о том, на что стоит обратить внимание в этом возрасте.

На что стоит обратить внимание при составлении меню для подростка, смотрите в видео Союза педиатров России.

Как приучить ребенка к здоровой еде?

Вопрос правильного питания в подростковом возрасте одновременно сложный и простой. Родители еще способны влиять на меню сына или дочери, но пищевые предпочтения в целом у ребенка уже сформированы. К тому же, желание быть самостоятельным и делать по-своему сказывается на питании. Здесь важно найти баланс между контролем питания и насилием над личностью.

В приобщении подростка к здоровому питанию важен пример родителей. Желательно, чтобы вся семья следовала принципам рационального питания. В разговорах с ребенком обсуждайте пользу конкретных продуктов и важность определенных блюд для роста и здоровья. Рассказывайте подростку о важности завтрака, плохом влиянии фастфуда, пропусков приемов пищи и голодных диет.

Непременно уделяйте вниманию вопросам питания ребенка в школе. Предложите подростку брать из дома полезную альтернативу хот-догам и пицце. К примеру, пусть сын или дочка берет на занятия йогурты, фрукты, запеканки, домашнюю выпечку.

Режим питания

Подросткам следует питаться минимум 4 раза в день. Все приемы пищи разделяют на:

  1. Завтрак. В утренний прием пищи ребенку следует получать около 25% всех калорий.
  2. Обед. Это самый объемный прием пищи, составляющий от 35 до 40% от дневной калорийности.
  3. Полдник. Он представлен небольшим перекусом, соответствующим примерно 15% калорийности от суточной.
  4. Ужин. В вечерний прием пищи ребенку советуют съедать от 20 до 25% калорий суточной потребности. При этом важно, чтобы подросток ужинал максимум за 2 часа до момента, когда он пойдет спать.

Какие давать жидкости?

Общий объем жидкости, употребляемой подростком в день, будет определяться особенностями меню ребенка, уровнем активности подростка, а также погодой. В жаркий день или при физических нагрузках воды следует потреблять больше. В среднем подростку ежедневно требуется около 50 мл жидкости на каждый килограмм его веса.

Лучшим напитком для подростка является обычная вода. Также в рационе детей школьного возраста могут присутствовать такие напитки, как молоко, компоты, кисели, настой шиповника, отвар сухофруктов, чай, какао.

Сок считается менее предпочтительным напитком из-за высокого содержания простых сахаров и увеличенной кислотности. Если ребенок пьет свежевыжатый сок, то его непременно следует разбавлять водой.

Подросткам не стоит употреблять газированные напитки, а также напитки с высоким содержанием кофеина. Кофеин влияет на всасывание железа и может вызвать проблемы со сном. Напитки с газом плохо утоляют жажду и раздражают ЖКТ, а также часто содержат разные химические добавки.

Как составлять меню?

В составлении меню для подростка на день следует учитывать режим дня ребенка, в частности, режим посещения школы, спортивных секций, репетиторов и другие занятия.

Лучше составлять меню сразу на всю неделю, тогда оно получится более разнообразным и питательным. Учитывайте такие нюансы:

  • На завтрак подросток должен получать в среднем 300 г основного блюда, а также напиток объемом примерно 200 мл. Хорошими вариантами для завтрака считают молочную кашу, блюда из творога, омлет или яичницу. К ним добавляют овощи, сухофрукты, ягоды, фрукты, мясо, соусы.
  • Многие подростки обедают в школе, получая там суп, второе блюдо (в его составе обычно есть гарнир и мясо или рыба), а также напиток. Домашнее обеденное меню строится по такому же принципу. Ребенку дают около 250 мл первого блюда и примерно 100 г овощного салата. Основное блюдо подростку предлагают в объеме до 300 грамм, а напиток – в объеме 200 мл.
  • На полдник подростку рекомендуют употреблять молочные продукты, фрукты, выпечка и печенье. Примерными объемами блюд являются 100 г для выпечки, 100 г для фруктов и 150-200 мл для напитка.
  • В вечерний прием пищи ребенку подросткового возраста предлагается основное блюдо (около 300 г) и напиток (200 мл). Хорошим выбором будут нежирные белковые блюда, например, творожная запеканка, блюда из яиц или из рыбы. Также неплохим вариантом ужинов подростков называют кашу и овощные блюда.
  • Хлеб можно включать в любой прием пищи, предлагая ребенку хлебобулочные изделия из разных сортов муки.

Пример меню

Примерное дневное меню для подростка может выглядеть так:

  • Овсяная молочная каша с курагой, хлеб с сыром, какао.
  • Салат из яйца, помидора и огурца, бульон с лапшой, тушеная капуста, тефтели из говядины, виноградный сок, хлеб.
  • Творожное печенье, яблоко, молоко.
  • Картофельная запеканка с мясом, настой шиповника, хлеб.

Второй вариант меню на день для ребенка 12-17 лет:

  • Творожная запеканка со сметанным соусом, хлеб с маслом, чай.
  • Морковно-капустный салат, борщ, картофельное пюре, запеченный кролик, компот из сухофруктов, хлеб.
  • Сдобная булочка, апельсин, кефир.
  • Омлет с горошком, бутерброд с сыром, цикорий.

Еще один вариант дневного меню для подростка:

  • Омлет с томатами и сыром, ржаной хлеб, чай с медом.
  • Кабачковая икра, овощной суп со сметаной, гречневая каша, тушеная печень, яблочный кисель, хлеб.
  • Овсяное печенье, запеченное яблоко, ряженка.
  • Блинчики с творогом и изюмом, какао, хлеб.

Возможные проблемы

Если родители не будут интересоваться питанием ребенка, вследствие однообразного и бедного нутриентами меню у подростка могут появиться такие проблемы:

  • Ожирение.
  • Хрупкость костей.
  • Быстрая утомляемость.
  • Сниженный иммунитет.
  • Болезни суставов.
  • Головокружения и низкое давление.
  • Проблемы с менструальным циклом у девочек.
  • Кариес.
  • Истощение.
Читайте также:  Эффективные масляные маски для волос различной длины

Лишний вес

При превышении ИМТ подростка больше 25-30 следует обратить внимание на питание и откорректировать его. В первую очередь из меню ребенка исключают вредные продукты (чипсы, шоколадные батончики, жареные блюда, фастфуд, сосиски, майонез и другие), сокращают общий объем пищи на 10-20% и добавляют в режим дня физическую активность.

Готовьте ребенку домашнюю еду, делая упор на запеченные, тушеные или отварные блюда. Пусть ребенок ест супы из овощей, каши, нежирные молочные продукты, курицу, нежирное мясо, рыбу, яйца, морепродукты. Не нужно отказываться от картофеля, хлеба или макарон, а также сладостей. Пусть такие продукты присутствуют в меню в небольшом количестве 1-2 раза в неделю.

Что касается физической активности, то рекомендуется любой вид спорта, который нравится подростку. Заниматься нужно хотя бы 2-3 раза в неделю по 1-2 часа.

Анорексия

Подростки часто бывают недовольны своим внешним видом и могут выбирать неправильный путь диеты с большими ограничениями. Итогом будет гиповитаминоз, задержка полового развития и анорексия.

Заподозрить такие проблемы у подростка можно по резкому уменьшению веса, постоянной слабости и усталости, переменах настроения и раздражительности, частому отказу от совместных приемов пищи, исчезновениям после застолья (чтобы вызвать рвоту), проблемах с менструальным циклом, нарушениях сна.

В таких случаях родители должны уделить больше внимания и меню ребенка, и разговорам с ним. Многим подросткам при подобном состоянии требуется помощь специалистов.

Видео канала «TGym – Яркий путь к совершенству!» будет очень полезно каждому подростку.

Советы по питанию для детей

У многих семей и детей сегодня достаточно загруженный график жизни. Это осложняет неспешное и регулярное употребление домашней еды каждый день. Из-за этого рацион многих современных детей изобилует полуфабрикатами и фастфудом. Разумеется, это оказывает негативное влияние на здоровье и в будущем может привести к нежелательным нарушениям. Кроме того, привычки в отношении питания могут перейти и во взрослую жизнь, иногда становясь причиной хронических заболеваний.

Здоровое же питание обладает целым рядом преимуществ. Так, оно:

  • Стабилизирует запас энергии.
  • Улучшает мозговую деятельность.
  • Выравнивает настроение.
  • Позволяет поддерживать здоровую массу тела.
  • Предотвращает развитие психических заболеваний, таких как депрессия, тревога и синдром дефицита внимания с гиперактивностью.

Кроме того, здоровый рацион и тщательный подход к питанию — это один из наиболее простых и эффективных способов предотвращения заболеваний. Здоровый рацион питания — это отличная профилактика массы хронических заболеваний, включая ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, повышенное кровяное давление и диабет 2 типа. Примерно у половины населения развитых стран присутствует одна или сразу несколько из перечисленных заболеваний.

Здоровые особенности и рацион питания с большей вероятностью останутся с вами на всю жизнь, если были приобретены в детском возрасте. Именно поэтому так важно прививать детям полезные привычки именно сейчас. Это поможет им придерживаться здорового образа жизни и далее, а также избавит от развития упомянутых выше хронических болезней во взрослой жизни.

Что нужно делать?

Существует много способов привить и поддержать в ребенке тягу к здоровой пище. К ним относятся:

Начинайте день с завтрака

Сбалансированный завтрак с содержанием белков — это отличное начало дня для растущего организма. Белок позволит дольше оставаться сытым, а подросткам даже поможет сбросить вес.

При этом многие дети с утра не очень хотят есть. Попробуйте один из следующих простых и очень полезных завтраков:

  • яичный сэндвич на цельнозерновом хлебе
  • греческий йогурт
  • арахисовое масло на цельнозерновом тосте
  • яйцо вкрутую, тост и яблоко.

Установите четкое время принятия пищи

Садитесь за стол всей семьей. Это очень важная часть развития культуры здорового питания. Более того, это не просто совместное принятие пищи, а возможность:

  • Сделать жизнь детей более комфортной. Дети стремятся к повторению одних и тех же действий. Знание о том, что каждый день в определенное время у них запланирован обед или ужин с семьей, позволяет чувствовать себя безопаснее.
  • Пообщаться с детьми. Проявляйте живой интерес ко всему, что происходит в их жизни. Рассказывайте им, что происходит у вас. Старайтесь построить прочные и доверительные отношения между членами семьи.
  • Следить за питанием. Чем старше ребенок или подросток, тем чаще он питается в школе или в гостях у друзей. Используйте совместные обеды/ужины, чтобы контролировать, как и что есть ваш ребенок. Определяйте, можете ли вы как-то повлиять на его выбор продуктов.
  • Продемонстрировать пример ребенку. Если вы сами готовите и едите здоровую пищу, это автоматически повышает вероятность того, что и ребенок выберет такой режим питания. Избегайте одержимого подсчета калорий. Не говорите о себе плохо на глазах ребенка, поскольку дети перенимают такие примеры поведения. Из-за этого в сознании ребенка может развиться неправильное отношение к собственному телу или негативные ассоциации с едой.

Привлечь детей к семейной жизни

Разрешайте детям ходить с вами за продуктами и самостоятельно выбирать блюда. Научите их читать этикетки продукции, чтобы они умели узнавать питательную ценность. Кроме того, позволяйте им вносить коррективы в приготовленные блюда и дайте определенную свободу в выборе еды.

Еще один способ вовлечения детей — это садоводство. Выращивание любимых фруктов, овощей и трав преподаст детям полезный урок. Посадка, уход и сбор собственного урожая приносят удовольствие. Это станет приятным времяпрепровождением как для детей, так и для взрослых.

Переходите к здоровому питанию постепенно

Вовсе необязательно резко менять весь рацион питания. Просто найдите несколько альтернатив вредным продуктам в холодильнике или кладовке. Начните постепенно внедрять их в рацион и увеличивайте до тех пор, пока он не станет здоровым. Вот лишь несколько примеров такого подхода:

Вместо…попробуйте…
Цельное молокоМаложирное молоко
Сладкие газированные напиткиОбычная вода или ароматизированная минеральная вода
Белый хлебЧерный или цельнозерновой хлеб
МороженоеСмузи домашнего приготовления
Сливочное маслоОливковое масло
Соусы или заправки к салатам на основе сметаныЗаправки на основе масел и соусы на основе овощей
Картофельные чипсыПеченые чипсы или орехи

Ограничьте количество сахара

Сахар естественным образом содержится во многих продуктах, включая фрукты, овощи, крупы и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый организму сахар именно из пищи.

Однако некоторые продукты содержат добавленный сахар. В лучшем случае, этот дополнительный сахар просто наполняет рацион несколькими пустыми калориями. В худшем — приводит к гиперактивности, аффективным расстройствам, ожирению и диабету 2 типа.

Зачастую сахар добавляется в те продукты, где, по нашему мнению, его вообще не должно быть. Речь, прежде всего, о хлебе, консервированном супе или овощах, кетчупе, замороженных продуктах и фастфуде. Для сохранения здоровья необходимо избегать или снижать количество сахара в еде.

Вот несколько рекомендаций в отношении того, как этого достичь.

  • Не запрещайте сладости. Если вы категорически запретите ребенку есть пончики или конфеты, у него может развиться подсознательная тяга к этим продуктам. Разрешив их полностью, вы, скорее всего, столкнетесь с злоупотреблением. Поэтому оптимальным вариантом будет сделать сладости особым блюдом, но не частью повседневного рациона питания.
  • Вносите изменения в рецепты. Многие блюда из книги рецептов абсолютно не потеряют свой вкус, если вы добавите в них меньше сахара, чем указано. Старайтесь вполовину снизить содержание добавленного сахара и посмотрите, что из этого выйдет.
  • Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 грамм сахара в день (3 чайные ложки). При этом 1 стандартная банка колы содержит 40 грамм (10 чайных ложек) добавленного сахара. Именно поэтому одним из самых простых способов снизить количество сахара в рационе питания является отказ от сладких газированных напитков и соков.
  • Ешьте больше фруктов. Фрукты содержат массу естественного сахара. Ешьте их в большом количестве, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Делайте десерты, в основе которых лежат фрукты. Вместо молочного коктейля пробуйте фруктовое смузи.

Очень осторожно относитесь к жирам

Полезные жиры — это важнейшая часть рациона питания. Они помогают организму насыщаться и не чувствовать голод. Кроме того, они благотворно влияют на мозг, улучшают память и поднимают настроение. Поэтому ваша задача — не исключить жиры из рациона ребенка, а научить его употреблять полезные жиры.

Полезными являются ненасыщенные жиры. Они, в свою очередь, могут быть:

  • мононенасыщенными — оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или орех-пекан) и семена (тыквенные или сезамовые)
  • полиненасыщенные — семена льна, грецкие орехи, а также омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

К вредным относятся трансжиры. В частности, они содержатся в:

  • овощных разрыхлителях
  • маргарине
  • жареной пище
  • коммерческой выпечке
  • полуфабрикатах, приготовленных с применением частично гидрогенизированных овощных масел
  • готовой продукции вроде крекеров, печенья и закусок.

Делайте фрукты и овощи более привлекательными

Первым шагом в этом нелегком деле должно стать избавление от вредных сладостей и соленых закусок. Детям часто хочется перекусить чего-то соленого вроде картофельных чипсов, но, если таковых в доме не будет, он скорее возьмет что-то вроде морковки с хумусом.

После этого попробуйте следующие идеи:

  • На столе всегда должны быть свежие фрукты. держите цельные фрукты там, где ребенок может их увидеть. Обычная тарелка с яблоками и бананами на кухонном столе сделает всю работу за вас. Кроме того, цельные фрукты — это отличная закуска, которую удобно взять с собой, выходя из дома. Разумеется, эта рекомендация больше относится к более взрослым детям, способным дотянуться до стола.
  • Дайте ребенку право выбора. Отправляясь за покупками, позвольте ребенку выбрать то, что кажется ему привлекательным. Он лучше кого бы то ни было знает, чего бы ему хотелось съесть.
  • Добавляйте овощи в другие блюда. ребенок никогда не узнает, что он съел овощи, если вы аккуратно и уместно спрячете их в другом блюде. Самый простой способ — это измельчить на блендере морковь или цуккини, после чего добавить их в жаркое, соус для спагетти, мясной рулет или блюдо в горшочках. Наконец, их можно запечь внутри кексов или хлебцев.
  • Используйте воображение. Чтобы заставить ребенка есть больше фруктов и овощей, сделайте этот процесс веселым. Выложите на его тарелке картинку из овощей и других ингредиентов. Например, брокколи можно использовать в качестве деревьев, цветную капусту — облаков, а кусок тыквы — солнца. Включите воображение и сделайте овощи и фрукты привлекательными для ребенка.

Рекомендации

Существует бесконечное число советов о том, как заставить ребенка есть здоровую пищу. Прежде всего, вам нужно привить ему здоровые привычки и культуру.

  • Станьте для своего ребенка ролевой моделью. Дети едят так же, как и вы. Следуйте нашим советам, и ребенок последует вашему хорошему примеру.
  • Начинайте в раннем возрасте. Предпочтения в отношении питания развиваются на раннем этапе жизни. Поэтому приучайте ребенка к разнообразной и полезной пище с самого детства. Таким образом, велика вероятность, что и во взрослой жизни он будет следовать тем же привычкам.
  • Фокусируйтесь на рационе питания в целом. Смотрите, прежде всего, на общие тенденции питания, а не на конкретные продукты. Обеспечивайте как можно больше цельной и минимально обработанной еды. Старайтесь избегать обработанной пищи и полуфабрикатов.
  • Говорите, что ребенок должен есть. Слишком большое внимание уделяется тому, чего нельзя есть. Из-за этого у ребенка возникает ощущение лишения. Вместо этого фокусируйтесь на том, что нужно и можно есть. Только так здоровое питание не вызовет у ребенка негативного оттенка.
  • Не заставляйте ребенка есть. Не заставляйте ребенка съедать все до последней крошки. Он должен научиться слушать и слышать собственный организм. Если ребенку разрешить вставать из-за стола, как только он почувствует насыщение, это снизит вероятность переедания.
  • Не вознаграждайте за еду или едой. Используя еду в качестве награды, вы подсознательно вселяете в ребенка возможность в дальнейшем прибегать к пище для борьбы с эмоциями. Вместо этого вознаграждайте их объятиями, вниманием, похвалой или совместным времяпрепровождением.
  • Ограничьте время у экрана. Накладывая ограничения на время, проводимое ребенком у компьютера, телевизора или игровой приставки, вы автоматически побуждаете его искать другие занятия. Кроме того, употребление пищи во время просмотра телевизора приводит к неосознанному питанию, при котором ребенок съест больше калорий, чем следует.
  • Установите ограничения на закуски. Приучите ребенка спрашивать разрешение, прежде чем взять в очередной раз закуску. Если вы разрешили ему это сделать, съесть взятое он должен за столом в кухне, а не перед телевизором. Высыпайте закуски вроде попкорна или кренделей на тарелку или в миску. Не позволяйте ребенку есть их прямо из пачки.
Читайте также:  Народные слабительные средства

Диета для детей и подростков: как избежать удара по здоровью?

Такое количество пищевых веществ достаточно для покрывания всех энергетических затрат. Например, на хорошую умственную работу влияет белок. Он содержится в яйце, мясе, рыбе, молоке. Белки хорошо усваиваются вместе с блюдами из овощей. В различных маслах, и маслосодержащих семенах находятся жиры. В кондитерских изделиях, картофеле, крупе, содержатся углеводы. Но не стоит пополнять запас углеводов только кондитерскими изделиям, лучше давать ребенку мед и фрукты.

Также для школьника очень важны витамины.

Для детей в возрасте 7-12 лет, самым оптимальным питанием – это прием пищи 4-5 раз в сутки. Между приемами пищи должно проходить 3-4 часа.

По калорийности, прием пищи можно разделить: 25% – составляет завтрак, 35-40%- составляет обед, 10-15 – составляет полдник, 25% – составляет ужин. Продукты, которые богаты белком, лучше всего давать в первой половине дня. Рацион должен включать в себя различные продукты.

Питание подростка

В возрасте 10-18 лет, человек считается подростком. Именно в это время происходит созревание, полная перестройка организма, ускоренный рост всех органов. В это время человек, который заснул ребенком, просыпается уже взрослым человеком. Поэтому очень важно правильное питание в этот период, для полного формирования организма.

Если подросток будет питаться не правильно, то это может привести к плачевным последствиям. Привожу статистику. Почти треть подростков сейчас с хроническими заболеваниями. А этого можно было избежать, если бы подросток питался правильно. Согласитесь, чаще всего у подростка в качестве перекуса используются чипсы, гамбургеры, а потом еще вдобавок это запивается колой, или другой вредной газировкой. Отрава запивается отравой. А потом у всех этих подростков возникает проблема избыточного веса, особенно у девушек. А потом, в особенности девушки, начинают борьбу с весом, всякими диетами для похудания, что вообще недопустимо в их возрасте!

За подростковый период в организме человека все очень быстро меняется, поэтому рассматривать этот период стоит в несколько этапов. Выделим три этапа: 10-13 лет, 14-16 лет, 16-18 лет.

В период с десяти до тринадцати лет, вся мощь организма направлена в основном на активный рост. Логичный вывод, что в этот период организму необходимо больше кальция. Если его не будет хватать, то могут возникнуть проблемы с опорно-двигательным аппаратом – сколиоз, остеохондроз. Что бы этого всего избежать, обязательно в рационе должно отводится место молочным продуктам: творогу, молоку, йогуртам. Но не надо забывать про белок. Он тоже очень важен, т.к. в период 10-13 лет идет буйный рост, а белок необходим как строительный материал для мышц.

В возрасте с четырнадцати до шестнадцати лет, происходит активное формирование желез внутренней секреции. В этот период не рекомендуется, не злоупотреблять пищей, где очень много жиров, но исключать их полностью не стоит.

Когда подросток подходит к третьему этапу, то организм уже практически полностью сформирован, и готов стать взрослым. В этот период у подростков возникает желание экспериментировать питанием. Но вегетарианство, например, в этот период противопоказан. Это касается также и жестких диет.

Подростковое питание должно быть правильно сформировано, и должно обеспечивать организм, достаточным количеством витаминов и энергии. Фрукты, молочные продукты, овощи, орехи, белый хлеб, мяса – все то, что должно присутствовать в организме. Желательно избегать продукты с большим содержанием сахара и соли.

Питание подростков должно быть четырехразовым

Примерное меню:

Соотношение приемов пищи: 25% – составляет завтрак, 35-40%- составляет обед, 10-15 – составляет полдник, 25% – составляет ужин.

Завтрак: нужно есть мясные блюда и закуски, обязательно горячие. Например, салатик из овощей или фруктов, бутерброд с маслом и сыром. Запить можно чаем, какао, также обязательно горячими. Кофе – противопоказан!

Обед: суп- первое, что должен есть подросток. Это может быть и бульон, и борщ, и т.д. Обязательно должно быть горячее второе. Это либо мясо или рыба с гарниром. Очень полезно будет скушать несколько свежих фруктов. Кашами злоупотреблять не надо, их прием хватит и один раз в день.

Полдник: просто обязателен в подростковом возрасте. Он полезен тем, что может заменить всякие перекусы, ну и принесет массу пользы растущему организму. Примерно он должен состоять из молочных и хлебобулочных изделий.

Ужин: он должен быть легким, т.к. желудок тоже должен ночью отдыхать. Ужин – это, может быть, легкая каша, омлет, запеканка. Очень полезно было бы выпить на ночь стакан молока и лучше с медом.

Питание подростка: как его правильно организовать

Содержание статьи [скрыть]

В переходный период в организме происходит много физиологических и психологических изменений, вызванных половым созреванием. Тело растет, меняется гормональный фон. Организовывая рацион питания своего подрастающего ребенка, следует принимать во внимание особенности этого важного периода жизни.

Интенсивно растущий организм испытывает потребность в белке, который является строительным материалом для мышц. Меняется гормональный фон. Из-за активной выработки гормона тестостерона организм мальчиков отличается повышенным метаболизмом. В то же время в организме девочек в большом количестве выделяется гормон эстроген, благодаря которому тело формируется по женскому типу. В период полового созревания девочки склонны к полноте, что следует учитывать при составлении рациона. Повышенный аппетит у подростков также связан с интенсивным ростом и часто с нестабильным эмоциональным состоянием. Надо сказать, что утолять голод и компенсировать негатив дети стремятся в основном вредной пищей — сладостями и фастфудом, что тоже стоит взять на заметку и постараться предложить полезную замену.

Обеспечить подрастающего ребенка правильным питание — задача гораздо более важная, чем может показаться. В период полового созревания стартуют многие хронические заболевания, которые часто бывают связаны с нездоровыми пищевыми привычками. Ситуация осложняется происходящими в организме подростка гормональными изменениям и большими нагрузками в школе, когда дети практически постоянно находятся в состоянии стресса.

Питание подростка: основные правила

Наладить собственному чаду идеальный режим питания не так сложно — по сути, он основан на базовых принципах здорового, сбалансированного рациона, хотя и имеет некоторые особенности.

* Основу рациона должны составлять белки (растительные и животные), крупы, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Сведите к минимуму сладкую и жирную пищу, фастфуд, полуфабрикаты.

* Здоровые способы приготовления пищи — варка, тушение, готовка не пару, запекание. Жареных блюд в меню должно быть по минимуму.

*Суточная калорийность рациона согласно рекомендациям диетологов должна быть примерно такой. Для мальчиков: 2900-3000 кал.в сутки. При этом количество углеводов — 350/370 г, белков — 90/100, жиров — 90/100. Для девочек: 2500-2600 кал. в сутки. При этом количество углеводов — 400/420, белков — 85/90, жиров — 85/90.

Еще больше полезной информации о принципах здорового питания вы найдете здесь.

Рекомендациям бывает трудно следовать из-за особенностей характера подростков, которые не приемлют родительских наставлений, протестуют против любых ограничений и правил.

Диетологи советуют искать компромисс. Если ребенок отказывается нормально завтракать перед школой, постарайтесь, чтобы он съел хоть что-нибудь — пару ложек каши, сваренное вкрутую яйцо, будерброд с ветчиной или сыром. Время обеда приходится, как правило, на пребывание в школе, поэтому неизбежны перекусы. Чаще всего это десерты, сладости, фастфуд. Простые углеводы быстро всасываются в кровь, мозг так же быстро реагирует. На короткий промежуток времени появляется чувство прилива сил, даже эйфории. Но одновременно с мозгом реагирует и поджелудочная железа выбросом в кровь инсулина, который тут же снижает уровень сахара в крови и наступает гипогликемия. Такие скачки вредны для здоровья подростка, в том числе для его эндокринной системы. В отличие от быстрых, медленные углеводы всасываются в кровь постепенно, что позволяет избежать выбросов в кровь инсулина и стресса для эндокринной системы. Постарайтесь сделать так, чтобы перекусы были полезными. Подойдут батончики — мюсли, фрукты (особенно бананы), натуральные йгорты, цельнозерновые булочки, творожки. Поскольку в первой половине дня ребенок употребляет в основном углеводную пищу, обед дома и ужин должны быть богаты белком, который ко всему прочему надолго дает чувство насыщения и помогает избежать обжорства перед сном. Для питания во второй половине дня подойдут блюда из мяса, рыбы, яиц (омлет) с гарниром с овощей.

Питание подростка: как скорректировать рацион

Бывает, что план питания подростка нужно скорректировать, например, при лишнем весе или повышенных нагрузках, если ребенок занимается спортом.

Если требуется снизить вес

Скажем сразу, подросткам противопоказаны все диеты, направленные на интенсивное похудение, планы питания со значительным ограничением калоража. Такие методы избавления от лишнего веса приведут к нарушению пищеварения, обменных процессов, навредят здоровью ребенка в целом. Корректировать рацион следует прежде всего за счет исключения фастфуда, полуфабрикатов, сладостей, сладких газированных напитков, жирных продуктов. Постарайтесь сделать так, чтобы в первую половину дня подросток ел большей частью пищу богатую углеводами, а вечером — белками. При этом нужно увеличить двигательную активность. Интересные, доступные и эффективные программы по фитнесу вы найдете в нашей видеотеке.

Если требуетcя набрать вес

Данные рекомендации касаются в первую очередь подростков, занимающихся спортом — они тратят больше энергии. Дневной объем пищи должен быть увеличен примерно на 30%. Для этого можно просто увеличить порции или добавить дополнительный прием пищи состоящий из белков и овощей. Можно посоветовать также есть медленные углеводы с каждым приемом пищи.

Полезную информацию о том, как набрать вес вы найдете здесь.

Ссылка на основную публикацию